高加索喜欢吃什么食物？
俄罗斯人喜欢吃有粘性、油腻和熏烤的食品，以肥为美。俄罗斯的烹饪特点是讲究本色本味，一般不加香料或仅仅加一点葱头、韭菜。他们吃肉大多不用火烤或油煎而放在煮菜汤的锅里煮熟，煮熟的肉切片或块蘸芥末、酱油吃。
俄罗斯人喜欢喝啤酒等饮料，尤其是伏特加。伏特加酒(俄语为生活之水)在俄罗斯已有500多年历史，是用谷类或马铃薯作原料，经过蒸馏再加入香料调味制而成，度数在40度以上。著名的品牌有斯图利卡、三剑手、熊牌等。
对俄罗斯人来说，客人的来访就意味节日来临。他们非常热情、慷慨，能拿出家中最好的食物招待远方的来客，如烟熏的鲤鱼、盐酸白菜、烤猪腿、格洛丽亚汤(内有虾、火腿、鸡蛋等)、鱼肉冷餐和各种饮料、酒类等，同时用茶或红茶、咖啡待客。他们招待客人，一般会准备5～6个菜。