乌龟为什么喜欢吃什么？
乌龟，也叫龟或甲鱼，是人和动物共有的寄生虫病的传染源，乌龟体内携带着多种寄生虫和细菌，常见的寄生虫有莫尼茨绦虫、曼氏迭宫绦虫、日本血吸虫、蛔虫、钩虫、并旋尾线虫和颚口线虫等。据《中国动物志》记载，仅寄生于乌龟肠道内的寄生虫就有10种之多。如果食用乌龟不当，人体极容易感染此虫病而影响健康。如颚口线虫在人体内异常活泼，可移行于皮下组织，引起类似游走性红肿的病症，轻者出现瘙痒和压迫感觉；重者，虫体侵入胸腹腔内，可造成肠系膜淤血和呼吸功能障碍，后果不堪设想。近年来，鄂州市一医院已连续收治数例因食乌龟而患颚口线虫病的患者。
乌龟是许多重大传染病的宿主，医学界已经公认乌龟是传播霍乱、伤寒、脑膜炎等疾病的病源之一。此外，乌龟也是布氏杆菌的贮源，人食了带布氏杆菌的乌龟极易传染此病，尤其是男性和青年女性更易染上此病，患病者一般会出现发热、多汗，并伴有心、肝、肾、脑等慢性病变，治疗颇为棘手。
因此，在此提醒人们，不要为博取“龟龄”、“长寿”之吉祥口彩，而冒然食用乌龟。即使乌龟养在家里已经很久了也不宜食用。如果万不得已或你自认为有必要食用时，一定要注意其保健性和安全性。首先要尽可能选择生长期短、无病的幼龟；烹调时必须用油爆炒，以杀灭寄生虫和细菌；食用乌龟一定要趁热，凉了就不要吃。